辣椒粉(中粗),辣椒面(细),白芝麻,白糖,盐。放入盆中搅拌均匀。
倒入一点熟的油(凉)搅拌均匀,以防过会热油浇上出现糊的情形。
大料备好
葱姜蒜提前切好
熟花生米放入袋中,擀面杖擀一下,别太碎。
锅中多倒入一些菜籽油,放入所有大料。小火熬香味,食材变色就捞出。继续热油直冒烟状态关火。
倒入拌好的辣椒面中,边倒边搅拌。
然后倒入花生碎。
秘密武器出现了——就是它们,脆脆的口水娃小零食。
倒入盆子,全部拌匀。
凉透后,装入容器。可以拌面拌饭拌凉菜,自己拌凉皮做酸辣粉麻辣烫都可以哦😍😍😍