凉拌辣豇豆
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人做过这道菜
七楼食光
夏季是豇豆的季节～
豇豆具有健胃补肾的功效～
凉拌着吃～解暑开胃😘
豇豆具有健胃补肾的功效～
凉拌着吃～解暑开胃😘
用料
凉拌辣豇豆的做法
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豇豆洗净，先不用摘头去尾，这样焯水时水份不会进到豇豆里，不影响口感和味道，营养也不会流失～
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洗好的豇豆，焯水三分钟，水中少量食用油和盐。
焯水后放入冷水中冷却，沥干水～
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豇豆切段，小米辣切丁，蒜切末～
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加入生抽，盐，糖，鸡精，耗油，十三香，白芝麻，香油～
⚠️锅中10克食用油烧热，直接泼到调料上爆香～
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翻拌均匀～
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放入冰箱里冷藏三小时～
清凉辣辣的跟开胃～
㊗️大家用餐愉快～😘
