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广式秘制.手撕包菜

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Hannah初厨的厨房  Hannah初厨
之前在外面吃过这道菜，尝试了很多次，做出了味道最相近的。

用料  

包菜 半个
蒜 3瓣
花椒 适量
酱油 适量
醋 适量
蚝油 一甩
干辣椒 适量
盐 适量
油 适量

广式秘制.手撕包菜的做法  

  1. 冷油下锅+油+花椒+蒜，中小火。炒出香味，包菜下锅。炒一炒+酱油+醋（醋沿着锅边放）+蚝油+干辣椒。炒一炒+盐

    广式秘制.手撕包菜的做法 步骤1

  2. 千万别加水，包菜自己会出水。看情况，可再加点油（如果刚开始油放少了）

    广式秘制.手撕包菜的做法 步骤2

小贴士

蚝油计量看缘分。一甩甩半瓶，半瓶甩一年。

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广式秘制.手撕包菜相关分类

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该菜谱发布于 2020-07-02 16:05:33
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