面线糊mī-suànn-kôo
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人做过这道菜
Starrry
面线糊(mī-suànn-kôo)是闽南的风味小吃，从小到大吃过各种各样的面线糊，大多数都是有牡蛎干贝的，想着做一款没有海鲜味道的
用料
面线糊mī-suànn-kôo的做法
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先准备一锅骨头汤，最经济的就是买带肉的骨头，骨头煮汤，肉切下来备用
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炸葱油
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调一碗淀粉水，肉切肉末，鸭血焯水后切小丁，还可以加香菇丁，忘买了作罢
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在汤还没开锅的时候加肉末，搅散
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汤沸腾以后加鸭血
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再次沸腾后加掰碎的面线，调味，加盐和酱油，最后淀粉勾芡一下即可（刚才那碗没有全下）面线一大锅就用了2个，外面一碗就半个
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舀一勺炸好的葱油，撒点胡椒粉，加油条，开吃
小贴士
非正宗做法
