绝对秒杀外面饭馆味道的香辣牙签肉❗❗❗
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人做过这道菜
不负筱食光
外酥里嫩，色泽鲜艳的香辣牙签肉，口感香嫩，可口诱人，即可当下酒菜也可以当小零食吃！自己在家做，干净卫生还好吃！
用料
绝对秒杀外面饭馆味道的香辣牙签肉❗❗❗的做法
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准备好食材。
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香葱切小段，姜切丝，大蒜切末。
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把猪里脊肉切丁。
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用料酒、生抽、白糖、盐、1勺耗油、1勺辣椒粉、1勺孜然粉抓均匀腌制1个小时。
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牙签用开水泡上几分钟；防止炸的时候牙签焦。
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把腌制好的猪里脊肉放入两勺淀粉抓均匀。
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用牙签穿好肉。
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锅中放入适量菜籽油，油温六七成热，放入牙签肉炸至表面微黄。
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把炸好的牙签肉捞出控油。
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锅中留少许底油，爆香姜丝蒜末和辣椒段。
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倒入炸好的牙签肉翻炒均匀。
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再撒上2勺孜然粉、熟白芝麻和小香葱。
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翻炒均匀即可出锅。
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再美美的摆个盘，最后撒上小香葱段装饰一下。
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一口一个好吃到爆！
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越嚼越香，越嚼越上瘾！再来一杯冰镇的啤酒🍺哇！爽爆啦！绝对秒杀外面饭馆味道！
小贴士
1.腌制猪里脊肉时已经加了盐和生抽，所以不用再加盐啦。
2.喜欢外酥里嫩的，炸至表面微黄即可出锅;喜欢焦香口感的，可以再复炸一次。
2.喜欢外酥里嫩的，炸至表面微黄即可出锅;喜欢焦香口感的，可以再复炸一次。
