紫甘蓝苹果沙拉

Name: 紫甘蓝苹果沙拉
Ingredients: 紫甘蓝200克; 青苹果1个; 胡萝卜1根; 蔓越莓果干2大匙; 原味浓酸奶3-4大匙; 柠檬汁1大匙; 盐1/4小匙; 糖1/4小匙; 市售沙拉酱1-2大匙（可选）

2 人做过这道菜

紫甘蓝苹果沙拉很清爽，可以单吃，也可以搭配烤肉、烤鸡一起食用，特别解腻爽口~

用料

准备需要的食材：
紫甘蓝是可以生吃的蔬菜，把紫甘蓝一片片的剥下来，放入淡盐水里浸泡20分钟左右就可以切丝凉拌了~不过现在是非常时期，我还是用沸水快速汆烫了一下，然后马上放入冰水中激凉保持它的爽脆~
准备沙拉酱汁的材料拌匀，试试味道~因为市售沙拉酱的热量比较高，我用一部分原味酸奶+柠檬来替换，口感也更加清新~当然更自律的话，只用酸奶也🆗（每个人的喜好不同，酱汁的酸甜可以自行调整哈~）
紫甘蓝切丝加一点点盐和糖拌匀腌制几分钟
苹果和胡萝卜也同样切丝（苹果容易氧化，不要太早切开，等要拌的时候再切哈）
把紫甘蓝、苹果、胡萝卜和蔓越莓果干放入大碗中
淋入酸奶沙拉酱汁，拌匀即可
一道颜值和美味兼具的爽口沙拉就完成啦~
搭配烤肉、烤鸡一起食用，特别爽口解腻~