韩式豆腐烩鸡腿
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人做过这道菜
PaPa-Tony
豆腐和鸡腿都是极致鲜嫩的食材，碰撞在一起，简直就是“天作之合”^^
用料
韩式豆腐烩鸡腿的做法
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鸡腿肉切丁，洗净，沥干
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加入1克盐，两勺料酒，1勺生粉，搅拌均匀，腌制1小时（天气热要冷藏）
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老豆腐切块，焯水备用
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锅内放适量油，烧至7成热，下少许葱姜蒜末，炒香
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倒入鸡腿肉爆炒
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炒至鸡肉缩水
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倒入一勺剁椒酱
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加入一大勺韩式辣酱，一勺蚝油，炒匀
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放入豆腐
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大火翻炒均匀
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盖上锅盖，小火焖5分钟
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开盖，调入一小撮白糖（可以不放）
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大火收汁，最后加入少许葱花点缀，即可起锅
小贴士
老豆腐要焯个水，不然会有豆腥味儿
