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山西小吃“抿尖”北京这边叫“擦仡斗”

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梅子1998的厨房  梅子1998
不一样的味道，这个可以多吃杂粮和各种豆面！

用料  

面粉 200克
玉米粉 300克
茄子 一个
黄瓜 一根

山西小吃“抿尖”北京这边叫“擦仡斗”的做法  

  1. 黄瓜皮榨汁

    山西小吃“抿尖”北京这边叫“擦仡斗”的做法 步骤1

  2. 面粉里放一点的盐！

    山西小吃“抿尖”北京这边叫“擦仡斗”的做法 步骤2

  3. 和面稍软一些儿，差不多跟烙饼面似的！

    山西小吃“抿尖”北京这边叫“擦仡斗”的做法 步骤3

  4. 水开，用抿尖床，我是用手抿的，也可以用送的小推子！都弄完了煮五分钟就好了，过一下凉水！

    山西小吃“抿尖”北京这边叫“擦仡斗”的做法 步骤4

  5. 一个茄子切丁，爆锅放蒜片，肉末，茄丁，放一碗水，一勺酱，煮至茄子软烂就可以了！

    山西小吃“抿尖”北京这边叫“擦仡斗”的做法 步骤5

  6. 浇上茄丁酱，再放点小葱段！

    山西小吃“抿尖”北京这边叫“擦仡斗”的做法 步骤6

  7. 放点辣椒油更美味啦！

    山西小吃“抿尖”北京这边叫“擦仡斗”的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2020-07-02 19:28:29
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