爽口傣味鸡脚

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天太热了,就想吃点爽口的,就想起做一道鸡脚,又是冷菜又是小吃,美味极了
🤩🤩🤩

用料  

鸡爪 10~16只
生姜 3~4片
柠檬 2个
料酒 少许
白醋 150ml
小米辣 10个
香菜 几颗
少许
百香果 1~2个
大蒜 5瓣
生抽 少许
老抽 少许

爽口傣味鸡脚的做法  

  1. 先把鸡脚洗净,焯水,加入生姜料酒小火煮至熟烂

    爽口傣味鸡脚的做法 步骤1
  2. 煮好后想去骨可以去骨,不去骨也可以,冷水冲洗一下并沥干,将鸡脚砍小块

    爽口傣味鸡脚的做法 步骤2
  3. 柠檬切片,一定要去籽,不然会很苦,百香果挖出,小米辣、大蒜、香菜切碎备用

    爽口傣味鸡脚的做法 步骤3
  4. 准备一个大点的容器,放入鸡脚和上面备好所有配菜,加少许盐,料酒,生抽,老抽,白醋可以根据自己喜好多放或少放,拌匀使所有鸡脚都能泡到为好,汤汁不够可以加凉白开,记得再次调味

    爽口傣味鸡脚的做法 步骤4
  5. 最后保鲜膜封好放入冰箱保鲜层冷藏4小时以上,我一般放一夜,冷藏过的鸡脚吃起来那叫一个香!爽口不腻!

    爽口傣味鸡脚的做法 步骤5
  6. 最后就是成品啦🙊这次用的青柠檬,用黄柠檬口味会更好哟🌝试着做起来吧!

    爽口傣味鸡脚的做法 步骤6

小贴士

柠檬一定要去籽噢!不然会很苦的!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

爽口傣味鸡脚相关分类

该菜谱发布于 2020-07-02 23:31:51
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