先把鸡脚洗净,焯水,加入生姜料酒小火煮至熟烂
煮好后想去骨可以去骨,不去骨也可以,冷水冲洗一下并沥干,将鸡脚砍小块
柠檬切片,一定要去籽,不然会很苦,百香果挖出,小米辣、大蒜、香菜切碎备用
准备一个大点的容器,放入鸡脚和上面备好所有配菜,加少许盐,料酒,生抽,老抽,白醋可以根据自己喜好多放或少放,拌匀使所有鸡脚都能泡到为好,汤汁不够可以加凉白开,记得再次调味
最后保鲜膜封好放入冰箱保鲜层冷藏4小时以上,我一般放一夜,冷藏过的鸡脚吃起来那叫一个香!爽口不腻!
最后就是成品啦🙊这次用的青柠檬,用黄柠檬口味会更好哟🌝试着做起来吧!