粉条用开水泡软;锅内水开后下粉条煮至粉条透明;出锅后过下冷水
煮粉条的同时备菜
粉条过完冷水放入大碗,放入蒜末、葱花、一勺辣椒/小米辣、一勺辣椒面(条件允许撒些白芝麻),最后淋上热油
放入2勺生抽、2勺陈醋、半勺糖、半勺盐,倒入适量开水(不爱吃酸的朋友可以少放点醋)
放入香菜(条件允许来点花生米和榨菜也不错😉)
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