牛肉切小块，加入料酒，蛋清，海盐和黑胡椒，搅拌后腌制半小时。
大蒜，洋葱刀切成块，黄油适量。
这是本道菜的调味料主力。
热锅，加入黄油融化后放入大蒜，炒至表面变黄。
加入洋葱，继续翻炒后加入腌制好的牛肉粒。我是用大火快速翻炒，牛肉变色后改中火，加入照烧汁，海盐和黑胡椒调味。
我选择的是比较嫩的牛肉，所以，差不多翻炒十分钟就可以出锅装盘啦。
上传你做的蒜香牛肉粒
Lucysun
