三色玛格丽特饼干
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人做过这道菜
_番茄iii
酥酥的敲好吃
📩:sly980928
150g黄油3个味 一份就是50g黄油 你做100g黄油就是两个味 面粉配方✖️2
📩:sly980928
150g黄油3个味 一份就是50g黄油 你做100g黄油就是两个味 面粉配方✖️2
用料
| 黄油部分🧐 | |
| 黄油 | 150g |
| 煮熟的蛋黄 | 4个过筛 |
| 糖粉 | 75克 |
| 盐 | 3克 |
| 可可味🍫 | |
| 可可粉 | 5克 |
| 玉米淀粉 | 50克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 低粉 | 35克 |
| 原味🤩 | |
| 低粉 | 40克 |
| 玉米淀粉 | 50克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 抹茶味🍵 | |
| 低粉 | 35克 |
| 五十龄抹茶粉 | 5克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 玉米淀粉 | 50克 |
三色玛格丽特饼干的做法
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黄油部分全部加一起打发。黄油切小块软化一下加入糖粉盐用刮刀拌匀 以免打的时候糖粉飞溅 液体是香草膏 特别香 我很喜欢
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拌成这个样子 开打
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打黄油的时候打一会儿一定要用刮刀整理一下，盆壁 把没有打到的黄油刮下来 整体要均匀 打到整体发白就可以啦~
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加入白煮蛋的蛋黄 过筛 4个蛋黄 洋鸡蛋的 大一点 搅拌均匀
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然后分成三份筛入面粉 黄油是3份的分量 你也可以只做两个味道 就是100g黄油
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筛入各自的粉类
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戴手套🧤揉成面团 分成12g一个
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摆好在烤盘上
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大拇指按个坑 烤箱预热150度16分钟 我的是卡士750 我的烤箱做出来是这个样子的，如果你的烤箱和我的不一样的话~请自行定温!别和我说什么没熟温度太低了
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成品 可可粉是法芙娜 抹茶粉五十龄 一共做了两盘
小贴士
这个曲奇不需要开空调 因为不用挤花花
