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财老板
用料
中筋面粉
560克
酵母
4克
水
290克
白糖
35克
盐
4克左右
呛面面粉
80克左右
大白馒头的做法
揉面揉好，先放入30克面粉揉匀，取出一次发酵30分钟，分成小个，逐个呛面揉面，每个至少50下，揉成圆形，放入蒸屉，盖上锅盖发酵15分钟左右，开盖大火，冒大烟盖盖子蒸18分钟。
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该菜谱发布于 2020-07-03 12:39:49
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