芦笋去掉老根部分洗净,放入烧开的热水中焯1分钟断生,捞出来过冷水沥干水分装盘,均匀的淋上生抽、蒸鱼豉油和香油。
大蒜切成细末,小米椒切成末。
锅烧热加入适量油(比平时炒菜稍微多点),倒入蒜末、小米椒炒香,加入盐、糖拌均匀。
淋到事先准备好的芦笋上即可。
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