番茄酸汤肥牛 番茄金针姑肥牛汤 酸酸辣辣开胃汤

7.5 综合评分
41 人做过这道菜
和饭店里的味道一样一样的,黄灯笼辣椒酱必不可少

用料  

西红柿 2个(小孩子拳头大小)
金针菇 1小把(我买了1.5元)
肥牛 1盒(你也可换成猪肉片,鸡肉片,羊肉卷等)
半颗
适量
适量

番茄酸汤肥牛 番茄金针姑肥牛汤 酸酸辣辣开胃汤的做法  

  1. 水煮沸,肥牛下去烫3几秒,捞起

    番茄酸汤肥牛  番茄金针姑肥牛汤 酸酸辣辣开胃汤的做法 步骤1
  2. 我家一直用的春光黄灯笼辣椒酱,金针姑根切掉,撕开洗净,番茄你可以先用热水烫一会去皮在切,我偷懒,带皮切的

    番茄酸汤肥牛  番茄金针姑肥牛汤 酸酸辣辣开胃汤的做法 步骤2
  3. 油烧热,放入蒜泥爆香,加入半勺辣椒酱(半勺微微辣,因为我家里人不吃辣,吃辣的可以放一勺),翻炒下,不吃辣的可以前期加一丢丢,后期慢慢加,这玩意真的比想象中的辣,哈哈哈哈!

    番茄酸汤肥牛  番茄金针姑肥牛汤 酸酸辣辣开胃汤的做法 步骤3
  4. 加入番茄炒20秒左右,这样番茄吃起来口感更好

    番茄酸汤肥牛  番茄金针姑肥牛汤 酸酸辣辣开胃汤的做法 步骤4
  5. 加适量水,加入金针菇,加适量盐,鸡精,有浓汤宝的话,可以加一盒浓汤宝,这次用完了还没买,所以没放,烧2分钟左右

    番茄酸汤肥牛  番茄金针姑肥牛汤 酸酸辣辣开胃汤的做法 步骤5
  6. 番茄皱皮,金针菇软了就能放肥牛了

    番茄酸汤肥牛  番茄金针姑肥牛汤 酸酸辣辣开胃汤的做法 步骤6
  7. 沸腾继续煮30秒,我喜欢煮的时间更久点一两分钟,不过也有坏处,牛肉会比较老,起锅前加入少许白醋,可以尝下味道,觉得不够酸再加点

    番茄酸汤肥牛  番茄金针姑肥牛汤 酸酸辣辣开胃汤的做法 步骤7
  8. 起锅,放葱花(还可以放香菜,干辣椒,小米椒之类的)起锅热油浇上去!如果喜欢清淡一点的,这一步可以省略也很好吃!

    番茄酸汤肥牛  番茄金针姑肥牛汤 酸酸辣辣开胃汤的做法 步骤8

小贴士

最后不要忘记加醋哦

参照这个菜谱,大家做出 44 作品

全部44个作品

 

番茄酸汤肥牛 番茄金针姑肥牛汤 酸酸辣辣开胃汤相关分类

该菜谱发布于 2020-07-03 14:51:10
8891 收藏


番茄酸汤肥牛 番茄金针姑肥牛汤 酸酸辣辣开胃汤的答疑

登录查看全部10条答疑