米饭 | 半碗 |
小葱葱花 | 1小把 |
花椒粉(也可以用胡椒等喜欢的调料代替) | 1克量勺3分之1,其实根据米饭量合适就行没必要太严谨 |
盐 | 用手捏点就行,虾干是咸的所以盐不要多 |
香油 | 1小勺 |
小虾杆(虾皮) | 1小把 |
先预热烤箱,大烤箱200度,小烤箱就一个温度
然后除虾干外所以调料混合均匀,揉成团备用,这里可以带手套,如果闲麻烦又不要求造型,可以直接用勺子挖成一团一团就行
摆在烤盘里直接进烤箱,我这做的没几个没必要动用大烤箱,所以就用最小的那种烤箱,越好之后直接10分钟
如果你用大烤箱就先10分钟之后看看情况,我还没用大烤箱烤过这个所以大家根据自己烤箱把握吧,总之烤到表面有点硬像锅巴就行了,注意是一点点硬,别太硬真的完全跟锅巴一样那就太锻炼咀嚼肌了,腮帮子会炸开⊙∀⊙
饭团入烤箱之后准备虾干,用水使劲洗几遍,沥干水后用少量油小火炒香,到有点点焦的程度,一定要有点点焦才是最香的时候,放凉备用,这时该干什么就干什么去就行,一会就可以吃啦!
饭团烤好拿出,撒上虾干,开吃!
焦焦的虾干真的好香啊~
你还可以换别的配料,总之超简单
上面这张照片像不像古早时期的日式风格😁😁😁