首先,排骨泡冷水2小时去血水,然后新起冷水下锅,煮至开锅去血沫,放进电饭煲加水,焖煮2小时
焖煮出的排骨不氧化,颜色红润,炖的特别透,形状还规整,软骨都糯了
加入泡菜和味极鲜,蚝油,盐,糖,料酒煮5分钟入味。土豆可以去皮切好,封保鲜膜微博5min,完全熟透,放进泡菜锅里煮5min入味。然后捞出排骨和土豆,下入海鲜菇和茼蒿,煮熟后捞出
一起摆盘就好啦,如果是用火锅吃可以先不放蔬菜,边吃边烫即可!
上传你做的韩国泡菜锅泡菜排骨锅(喇喇脊骨锅样)