没上桌就抢光的凉拌黄瓜详细教程+妈妈传授万能辣椒油制备

蒜末

2勺生抽2勺老陈醋半勺耗油

1/4勺白砂糖 半勺鸡精
4-5滴香油 拌匀至白砂糖融化
加入拍好的黄瓜🥒
家里有腐竹木耳的可以加进来 好吃的呀
配色也更好看的

加一勺自制万能辣椒油

有花生米的加上 花生米是之前炸好的哦
不是生的
没有也可以不加 加了更好吃嘛！下酒神器
有那种麻辣脆豌豆的也可以加

拌匀静置5分钟左右即可！
急不可待的也可以立马吃
真的是特别特别好吃的凉拌黄瓜了
每次做完不等上桌吃饭就吃光一半...

下面分享我妈从小教我的辣椒油制作
毫无保留那种
会详细说明 包括注意事项之类
有不明白就留言问

辣椒面放碗底 可以选择粗细不同的两种辣椒面混合 选自己喜欢的就行

加入十三香 花椒粉 粗盐粒均匀分布在辣椒面上

撒点白芝麻 家里只有黑芝麻的也可以

辣椒面放到碗三分之一即可 太多浇热油会溢出

热锅烧油 加入各种香料炒香

八角草果桂皮香叶白芷豆蔻砂仁等 有啥放啥

捞出香料 把热油倒入放辣椒面的碗中

油与辣椒面比例是2:1哦

要多点油 泡着辣椒面才香也能更好的储存


我是一次做好多辣椒油

平时炒菜拌面拌凉菜都会放 很香！

如图 用筷子搅拌均匀即可

油温冷却后的辣椒油就做好啦！

真的是万能万能辣椒油！有了它 什么菜都不会失败 真的是加在哪都好吃！要试试呀