鲜虾粥
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人做过这道菜
蓝色的海洋_4dci
起因是家中剩了一把香芹，炒菜不
够，做配菜也不好搭，于是想起做海鲜粥。
其实家里的海鲜只有海虾，于是只能叫
虾粥（瞎绉），为了好听点儿，只能叫鲜虾
粥了。（好吧，其实是冰冻海白虾）
够，做配菜也不好搭，于是想起做海鲜粥。
其实家里的海鲜只有海虾，于是只能叫
虾粥（瞎绉），为了好听点儿，只能叫鲜虾
粥了。（好吧，其实是冰冻海白虾）
用料
鲜虾粥的做法
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姜切薄片，干贝用温水泡一会，冬菜略切碎，香芹切成碎粒。
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剩米饭加适量水，放入姜片、干贝、冬菜、玉米油，放高压锅里中火煮20分钟，期间喷气后关小火。
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煮粥的同时把虾去壳去头尾虾线，加料酒、生粉和少许盐腌制一会儿。
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粥煮好后冷却至可以打开锅盖，开小火并加入虾仁、香芹碎、适量白胡椒粉、盐，搅拌至虾仁完全烫熟，就可以关火出锅啦。
