全麦吐司（会拉丝！面包机版）

Name: 全麦吐司（会拉丝！面包机版）
Ingredients: 80克（黑）全麦粉; 120克高筋面粉; 1个鸡蛋（打散成液）; 30毫升牛奶; 3克耐高糖干酵母; 2克盐; 25克玉米油/软化的黄油; 15克（喜甜的可多放5-10克）木糖醇/砂糖; 75克（汤种）水; 15克（汤种）高筋面粉

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PreCandice

这款吐司低油低糖，十分美味松软！且非常适合减脂人士吃的全麦吐司，十分快手，前期准备只需五分钟，剩下的全部交给面包机！一次成功！（材料的量可做450克的吐司）

用料

（黑）全麦粉	80克
高筋面粉	120克
鸡蛋（打散成液）	1个
牛奶	30毫升
耐高糖干酵母	3克
盐	2克
玉米油/软化的黄油	25克
木糖醇/砂糖	15克（喜甜的可多放5-10克）
水	75克（汤种）
高筋面粉	15克（汤种）

全麦吐司（会拉丝！面包机版）的做法

制作汤种：不粘锅（冷锅）倒入15克高筋面粉和75毫升水，小火不断搅拌成粘稠状，关火。（注意⚠稍微粘稠一点就可以关火了！用余温继续加热，不然会粘稠过度！）汤种很关键！可以让面包拉丝！请不要省略！
做好的汤中大致呈图片上的状态，放入冰箱冷藏待用。
将80克全麦粉和120克高筋面粉混合均匀待用。
鸡蛋、牛奶、冷却后的汤种放入面包机，再在面包机的三个角落“分别”放入盐、糖、玉米油（一定不要让这三者挨在一起了！不然三角恋可不好哦）
混合好的面粉倒入面包机，要把下面的液体全部覆盖！是全部覆盖！接着我们在面粉中间挖一个小洞放入酵母。
为了防止油到处飞溅，我们给面包机带个口罩（保鲜膜）吧！如果用的黄油当我没说哈哈。
最后！面包机选择粗粮面包模式，浅色的烧色（或者一般的模式），夏天在面包机搅拌的时候建议把盖子打开，发酵的时候再盖上盖子，然后你就可以去玩手机，等面包出炉啦！
真的拉丝了哈哈哈，一次成功，超级简单！
希望大家喜欢，嘻嘻！期待你们的作品！