绿豆泥糯米饭

1:准备珍珠糯米，
2:还有脱皮绿豆，
3:糯米洗个3遍左右洗去那层白白的胶质，（然后糯米加1勺白醋）还有绿豆分别提前一晩上泡水，
4:腊肠清洗干净，我买这腊肠稍长 所以我会切对半，，，

1:浸泡一夜的糯米用纱布控水，
2:绿豆也清洗干净再用纱布控水，
3:糯米加入适量的食用盐+酱油+蚝油+油（有颜色就可以了，不需要多）手抓均匀，
4:绿豆碗里也加入适量的盐拌匀，，，

1:准备好蒸锅铺上一层纱布 2/3的空间是蒸糯米的 手抓糯米均匀倒入蒸锅里（再用筷子均匀插上洞洞），
2:接着把绿豆均匀倒入空出1/3的空间、水开放进去蒸40分钟以上，，，

1:蒸至30分钟的时候我们在糯米饭上均匀洒上热水（1汤匙温开水就可以、洒开水可以令糯米饭口感软糯鲜香）接着把腊肠也放在糯米饭面上一起蒸熟 这样腊肠的油脂渗透到糯米饭里面 吃起来更加香，，，

1:蒸好的绿豆试一下味，不够味的话我们在绿豆上加入适量的盐添加搅拌均匀入味，再用饭勺将绿豆碾成泥状就可以了开吃啦，有条件配上酸菜更绝绝子啦。
⚠️⚠️⚠️（注意糯米饭一直保持有蒸气的作用才会软糯，糯米饭离开蒸气会变晾变硬）