家常鸡蛋葱油饼 表皮酥脆内里软 不吃菜空口吃俩 简单易学 一次成功 附细节视频详解
7.3
综合评分
16
人做过这道菜
三月小厨
今天这个鸡蛋饼太好吃啦，太多的语言复述都抵不过自己亲自动做出来咬上一口亲自尝尝的口感。香酥与柔软并存，简直是人间美味。看具体步骤吧。
用料
家常鸡蛋葱油饼 表皮酥脆内里软 不吃菜空口吃俩 简单易学 一次成功 附细节视频详解的做法
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所需食材大合照。
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面粉，鸡蛋，盐，温水倒入碗中，揉成光滑的面团，分成六个面剂子，表面刷油松弛40分钟。
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松弛好的面剂擀成大薄片，刷上油，撒上少许盐和葱沫。两侧折起来，中间再对折。从一端卷起，尾部按一下放在饼的底下。全部做好后再次松弛十分钟，最后擀成饼。
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放入刷油预热好的饼铛中，盖盖子全程中火烙制，两面变色就可以出锅了。
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出锅啦，超级有食欲哈，金黄金黄的，中间有零零散散翠绿的小葱花儿作点缀，颜值爆棚啦。
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动态视频呈现时间到，看着这饼，就说你流口水了没，超级好吃超级好吃超级好吃。赶快试做吧。
小贴士
温馨提示
1.揉好面一定要有充分的时间松弛，否则擀的时候容易破。
2.中火盖盖子烙饼，不要勤翻动，否则饼会干硬。
3.吃不完的余温罩上食品袋，再吃时候饼表面喷点水，饼铛少刷点油，加热一下就可以了。
期待大家美美的摆拍作业图。
1.揉好面一定要有充分的时间松弛，否则擀的时候容易破。
2.中火盖盖子烙饼，不要勤翻动，否则饼会干硬。
3.吃不完的余温罩上食品袋，再吃时候饼表面喷点水，饼铛少刷点油，加热一下就可以了。
期待大家美美的摆拍作业图。
