厦门花生汤

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10几年前第一次去厦门,朋友带我去黄致和吃花生汤,那时好像2.5元一小碗,有热的、冰的两种,其他不记得吃啥了,唯独它念念不忘。有客人来家里,经常煮这道汤,做为饭后甜品, 软糯可口

用料  

花生 50克
杏仁 20克
冰糖 30克

厦门花生汤的做法  

  1. 食材准备好

    厦门花生汤的做法 步骤1
  2. 将花生去皮(我是烤箱烤一下)

    厦门花生汤的做法 步骤2
  3. 将3种食材放压力锅,加3碗水,开30分钟压3次,每次要等压力到0,再压第后一次,这样时间久,花生和杏仁比较软糯。

    厦门花生汤的做法 步骤3
  4. 杏仁压力锅压一次后,加入花生,3次后的成品

    厦门花生汤的做法 步骤4
  5. 冰镇一下更美味

    厦门花生汤的做法 步骤5

小贴士

花生压2次就软了,杏仁要3次,所以不要偷懒,一定是3次哦。我都试过了,你们不用走弯路。夏天冰镇一下,无论下午茶还是饭后甜品,感觉都不错
 
该菜谱发布于 2020-07-04 10:21:40
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