豆乳雪糕

9.0 综合评分
8 人做过这道菜
香浓顺滑,感觉做成冰淇淋也很合适。

用料  

无糖豆浆粉 3包(约90g)
细砂糖 25g
开水 200g
淡奶油 100g

豆乳雪糕的做法  

  1. 我用的永和无糖豆浆

    豆乳雪糕的做法 步骤1
  2. 豆浆粉+细砂糖混合

    豆乳雪糕的做法 步骤2
  3. 倒入开水冲开拌匀

    豆乳雪糕的做法 步骤3
  4. 过筛一次

    豆乳雪糕的做法 步骤4
  5. 再筛回到盆中

    豆乳雪糕的做法 步骤5
  6. 淡奶油打到5~6分发,有淡淡的纹路,呈流动状。与豆浆拌匀。

    豆乳雪糕的做法 步骤6
  7. 雪糕糊完成

    豆乳雪糕的做法 步骤7
  8. 倒入一次性裱花袋中

    豆乳雪糕的做法 步骤8
  9. 再均匀挤入冰棒模中,盖上盖子,插入木棍,冷冻4小时以上或者一夜。

    豆乳雪糕的做法 步骤9
  10. 在流动的水下冲5~10秒,就可以脱膜了。

    豆乳雪糕的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2020-07-04 10:55:08
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