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低油低糖枣泥核桃糯米糕

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卢小贰的厨房  卢小贰
从枣泥核桃蛋糕改编而来，把一部分低筋面粉换成了糯米粉

用料  

玉米油 12克
鸡蛋 2个
去核红枣 50g
泡打粉 1.5克
糯米粉 40克
低筋面粉 20克
牛奶 50克
糖 15克
坚果 适量

低油低糖枣泥核桃糯米糕的做法  

  1. 红枣去核切小块

    低油低糖枣泥核桃糯米糕的做法 步骤1

  2. 坚果切小块，微波炉加热一分钟备用

    低油低糖枣泥核桃糯米糕的做法 步骤2

  3. 在榨汁机里放入红枣，倒入三分之一牛奶打碎

    低油低糖枣泥核桃糯米糕的做法 步骤3

  4. 在小锅里加入枣泥，牛奶，坚果，小火煮至牛奶吸收

    低油低糖枣泥核桃糯米糕的做法 步骤4

  5. 加入鸡蛋和油(图片做的是1.5倍的量)，搅拌均匀

    低油低糖枣泥核桃糯米糕的做法 步骤5

  6. 把蛋清打至干性，小尖角

    低油低糖枣泥核桃糯米糕的做法 步骤6

  7. 把打发好的蛋白分三次加入枣泥糊，用切拌的方式，防止消泡
    同时预热烤箱180度

    低油低糖枣泥核桃糯米糕的做法 步骤7

  8. 把过筛的面粉加入枣泥糊，快速切拌均匀

    低油低糖枣泥核桃糯米糕的做法 步骤8

  9. 倒入模具，在上面撒一层黑芝麻
    烤箱180度烤35分钟

    低油低糖枣泥核桃糯米糕的做法 步骤9

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低油低糖枣泥核桃糯米糕相关分类

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该菜谱发布于 2020-07-04 11:15:50
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