【豆浆素面】豆浆也能煮面条？
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Jinsamnity
用料
| 主材料 | |
| 面 | 两人份 |
| 汤底 | |
| 豆浆 | 500mL |
| 生抽 | 1勺/13g |
| 味淋 | 2勺/30g |
| 味增 | 1勺/10g |
| 韩式辣酱 | 1勺/10g（推荐喜辣的胖友） |
| 芝麻（芝麻粉） | 15g（非必须，推荐） |
| 辅料（可选择自己喜欢的 | |
| 豆芽 | 1把 |
| 木耳 | 6朵 |
| 笋子 | 食粮 |
| 素鸡 | 可用喜欢的配料代替 |
【豆浆素面】豆浆也能煮面条？的做法
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【配料处理】
1. 木耳泡发
2. 木耳，笋切丝，
【木耳快速泡发】
1. 小罐子内加入少许温水
2. 加入少许白糖
3. 加入木耳后摇1分钟即可
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所有食材焯水备用
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【汤底】
1. 中火锅内加入1勺生抽，2勺味淋，1勺味增
2. 炒均匀后至冒泡，加入芝麻粉
3. 炒30秒后加入500mL无糖豆浆煮至沸腾
【小贴士】
没有味淋的同学可以用少许白糖代替哦~
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【煮面】
1. 水煮沸加入盐
2. 加入面煮熟后捞出
【小贴士】
1. Q弹的拉面煮的时间大概3分半
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【组装】
加入面条-》汤-》豆芽-》木耳-》笋子-》素鸡-》葱丝-》海苔
一碗诱人的素面就大功告成啦！
【葱丝小技巧】
1. 用叉子划过大葱可以做出洗的细的葱丝哦！
2. 放入冰水中可以去除辣味，也可以卷曲哦~
小贴士
都在文中啦~
