将所有原料混合,用打蛋器搅拌至没有颗粒的顺滑面糊,稀稠程度如上。这里划个重点,面糊不要稠,否则松饼成品会比较硬。
盖盖子静置10分钟以上。
用盛汤的勺子舀一勺倒在不粘锅中央,动作尽量果断,不太圆也没关系,用勺子背稍微推推,面糊自己会流平。
保持用小火烙,等大概一分钟,饼周开始凝固,饼面大部分出现气孔,这个时候就可以翻面了,反面之后再烙大概20秒。
留一部分面糊加入味好美金沙蛋黄粉,再加少量牛奶搅拌均匀。做成金沙杂粮松饼。
松饼上抹上红豆沙馅,就变成了铜锣烧。
摆盘装饰,开始享用美好的早午餐~