快手百变松饼

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这个方子不需要提前发酵,早上起来直接做,静置的时间可以做菜。可以搭配酸奶,红豆沙等等,想怎么吃就怎么吃~

用料  

面粉 80克
玉米面 120克
鸡蛋 2个
泡打粉 5克
牛奶 150克-160克
赤藓糖醇 40克
味好美金沙蛋黄粉 适量
红豆沙 适量

快手百变松饼的做法  

  1. 将所有原料混合,用打蛋器搅拌至没有颗粒的顺滑面糊,稀稠程度如上。这里划个重点,面糊不要稠,否则松饼成品会比较硬。

    快手百变松饼的做法 步骤1
  2. 盖盖子静置10分钟以上。

    快手百变松饼的做法 步骤2
  3. 用盛汤的勺子舀一勺倒在不粘锅中央,动作尽量果断,不太圆也没关系,用勺子背稍微推推,面糊自己会流平。

    快手百变松饼的做法 步骤3
  4. 保持用小火烙,等大概一分钟,饼周开始凝固,饼面大部分出现气孔,这个时候就可以翻面了,反面之后再烙大概20秒。

    快手百变松饼的做法 步骤4
  5. 留一部分面糊加入味好美金沙蛋黄粉,再加少量牛奶搅拌均匀。做成金沙杂粮松饼。

    快手百变松饼的做法 步骤5
  6. 松饼上抹上红豆沙馅,就变成了铜锣烧。

    快手百变松饼的做法 步骤6
  7. 摆盘装饰,开始享用美好的早午餐~

    快手百变松饼的做法 步骤7

小贴士

舀面糊的勺子是6厘米直径,做了直径约10厘米松饼10个。
 

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该菜谱发布于 2020-07-04 11:49:35
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