百搭卡仕达酱
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人做过这道菜
叶子_xtw5
💗用于各种不同面包蛋糕
注意⚠️方子做出来会有很多，建议大家减半做，冷藏保存3天，我做了几个方子用卡仕达酱供大家参考。
注意⚠️方子做出来会有很多，建议大家减半做，冷藏保存3天，我做了几个方子用卡仕达酱供大家参考。
用料
百搭卡仕达酱的做法
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牛奶倒入锅中，中小火加热
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牛奶不用煮沸，起皮即可，如图，关火备用
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蛋黄➕糖
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用力搅拌
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加入低粉和淀粉混合均匀
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用力搅拌，慢慢加入牛奶，切记一点点加，➕牛奶的时候搅拌不能停，不要冲出蛋花汤🤨
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剩下所有牛奶倒入锅中，开中小火加热，一定不停搅拌，这时候像水一样，不要惊慌，很快就凝固了，如图状态加入黄油，还要继续搅拌30秒
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搅拌如图顺滑状态即可
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小贴士
火不能大，必要的时候可以锅移开，搅拌不能停。有问题留言
