冬瓜炖酥肉

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冠县酥肉,跟老丈人学的😀

用料  

冬瓜炖酥肉的做法  

  1. 冬瓜打皮,瓜瓤挖出切薄块

    葱切段姜切丝

  2. 烧一锅开水,冬瓜焯一下水(不喜欢生冬瓜味),不焯水也可以

  3. 热锅凉油,下八角、姜丝、葱段爆香,下入冬瓜。翻炒几下加入生抽,老抽。翻炒均匀下入酥肉,翻炒均匀往锅内加水(可以多加点),全程大火煮20分钟,放入粉条再煮5分钟,最后加入淀粉水,起锅。

 
该菜谱发布于 2020-07-04 13:04:11
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冬瓜炖酥肉的答疑

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