凉拌南瓜藤
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人做过这道菜
一夏_8k29
去年在浙江山里，吃到了清炒南瓜藤，清脆的口感让我念念不忘，可是不知道哪里去弄南瓜藤。。。今年在家附近的一片小树林边，看到空地上有人种了不少南瓜，最近这段时间雨水多温度高，南瓜秧🌱疯长，都窜到路上了，我就把路上的藤掐了一把，拿回家做菜😁喜欢清淡，就尝试着拌着吃，味道不错噢
用料
凉拌南瓜藤的做法
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采的南瓜藤，要嫩的
处理方法是在下厨房搜的，都看了一遍😂就是撕去外皮，掐成合适的小段，顶部的小嫩叶也可以留着
指甲轻轻一掐就断的，烧出来就非常嫩
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这是处理好的南瓜藤，用清水洗干净
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烧半锅水，水开了之后把处理好的南瓜藤倒进去，推开煮沸，就可以马上关火了
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用漏勺捞出来沥干水分，加入盐，鲜酱油，香油搅拌均匀，一盘清脆爽口的拌南瓜藤就做好了
我喜欢清淡，重口的可以➕醋，蒜蓉，辣椒，鸡精等
