采的南瓜藤,要嫩的处理方法是在下厨房搜的,都看了一遍😂就是撕去外皮,掐成合适的小段,顶部的小嫩叶也可以留着指甲轻轻一掐就断的,烧出来就非常嫩
这是处理好的南瓜藤,用清水洗干净
烧半锅水,水开了之后把处理好的南瓜藤倒进去,推开煮沸,就可以马上关火了
用漏勺捞出来沥干水分,加入盐,鲜酱油,香油搅拌均匀,一盘清脆爽口的拌南瓜藤就做好了我喜欢清淡,重口的可以➕醋,蒜蓉,辣椒,鸡精等
上传你做的凉拌南瓜藤