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蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝
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用料
扇贝
20只
粉丝
1把
大蒜
1头
蒸鱼豉油
2勺
盐
1小勺
糖
1小勺
蚝油
1勺
生抽
1勺
老抽
3-5滴
小米辣
红绿各1
香葱
1根
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
粉丝泡至稍软,备用
准备蒜泥
酱料:耗油,生抽,老抽,糖,盐混合
粉丝铺盘,摆好扇贝,撒上酱料,淋一圈蒸鱼豉油,盖盖大火蒸7分钟,加入小米辣、香葱,盖盖蒸2分钟
小贴士
1.把扇贝胃口扣掉,不然牙碜
2.老抽放一点点即可,极易上色
3.小米辣和香葱不要开始就放,长时间蒸颜色会发暗
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该菜谱发布于 2020-07-04 16:47:19
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