口水肉
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whqdzzz
好吃
用料
| 中方肉 | 一块 |
| 醋 | 50克 |
| 盐 | 一勺 |
| 料酒 | 俩勺 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 一块 |
| 生抽（没有用美味鲜） | 生抽的话30克，美味鲜的话25克 |
| 味精 | 10克 |
| 白糖 | 18克 |
| 红油或者辣油 | 65克 |
| 花椒油 | 一瓢 |
| 大蒜碎 | 适量 |
| 辣椒粒 | 看口味 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 水 | 俩斤 |
口水肉的做法
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冷水倒入锅，放猪肉，加盐，料酒，三根葱，姜片，烧七分钟，烧完后，切开全变白即可。
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调口水汁，50克醋，生抽30克（没有就美味鲜25克），5克盐，10克味精，15克白糖，65克红油（没有用辣椒油），有花椒油直接倒一瓶，没有的话，将花椒放入五成热的油中，放个几秒钟，立马到到碗里，即可制成花椒油）注意分离的时候不要放花椒，否则吃一个会麻死。一个辣椒剪成小块，大蒜碎放点，用勺子搅拌。
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猪肉切成一片片，长短尽量差不多。
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碗上放保鲜膜将肉片整齐铺在碗边。
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完全铺好，然后里面放多余的猪肉或者黄瓜块
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倒扣
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倒汁差不多三勺
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撒上葱，完成
小贴士
没有固定的量，依口味而改变配方
