零失败的宅男女神拍青瓜
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人做过这道菜
梁大哈瘦了
这个配方是我在大学的时候就用的，至今我的师弟师妹们都念念不忘
夏天没胃口？就来一盆拍青瓜
量多少，各位可以根据自己的口味来调整
没有限定一定要多少的呀
夏天没胃口？就来一盆拍青瓜
量多少，各位可以根据自己的口味来调整
没有限定一定要多少的呀
用料
零失败的宅男女神拍青瓜的做法
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青瓜拍开或者切小块，用盐腌制15分钟
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用凉开水稍稍过一下水，注意要晾干一下，别留太多水 因为后续也会出水的
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在等待过程中，将蒜打成蒜末，小辣椒切粒备用
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青瓜放进干净的盆子，将蒜末和小辣椒放进去
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加入白醋，这里可以先放一半，不够再加
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加入陈醋一勺
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加入麻油，超香，基本淋一圈就好了
喜欢麻油香味可以再淋一圈
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重点来了，一定要选择这个口味的老干妈
牛肉味的不够香
豆豉味的豆豉味会夺取整道菜的味道，而且不够辣
风味鸡油辣椒是最好的选择！
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喜欢辣的多放点
因为老干妈本来会有咸味和油，所以前面一定要控油控盐
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搅拌均匀！然后试吃，味道ok就可以了
建议放冰箱，一小时后再吃更好吃！
小贴士
这个配方的拍青瓜主控制好老干妈和醋的用量，就可以了，非常简单，偏酸偏辣都可以自己控制
