炒土豆片（正宗老北京家常味道）你可能还真没吃过的味道
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人做过这道菜
巧巧妇人
我闺女小时候吃饭可挑剔了，好吃的东西就吃，看看桌上的东西如果不好吃，就摆摆小手，说道我不饿，越是这样，我这个当妈妈的心里多难受呀！从那时候开始我就想，我无论什么事都要用心去做，结果到现在她就喜欢吃家里的饭菜，喜欢家的味道……
这个菜的材料简单，方便快捷，味道却很独特，这个老北京家常菜的味道一定要试试👍
这个菜的材料简单，方便快捷，味道却很独特，这个老北京家常菜的味道一定要试试👍
用料
炒土豆片（正宗老北京家常味道）你可能还真没吃过的味道的做法
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两个不大的土豆
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一根胡萝卜
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一个柿子椒
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把它们的皮削掉
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先拿一个土豆切片
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切好的片
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拿这个切花刀片条
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继续切碎
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胡萝卜也用同样方法切片成型
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柿子椒也是同样方法
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土豆一定用水冲洗一下泡水，都准备好了，一定不要忘记这道菜的神密武器，大茴香一个，俗称大料一个
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锅里放油
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把切好的肉丝放入锅中翻炒
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炒至变色
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放入切好的葱姜翻炒
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这时候把切好泡在水里的土豆放入锅中翻炒
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不停的翻炒
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让油都沁入土豆
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继续翻炒
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这是这道菜的味道关键，放一个大茴香，这时候才可以放进去，炒出来才会好吃
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放入大茴香还要继续翻炒一会儿
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这时放胡萝卜
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加完后继续翻炒
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这时候再加柿子椒翻炒一下
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这时候再加大约100克左右的水，炖一会儿，土豆不太容易熟，放点盐，老抽，差不多没有水了，出锅
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这就时我经常吃的土豆片，不一样的味道，人见人爱
