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肉桂核桃全麦欧包（免揉快手版）

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Salted_Fish的厨房  Salted_Fish
50%全麦

用料  

水 125克
干酵母 1克
全麦粉 75克
高筋粉 75克
蜂蜜（可选）
肉桂粉 适量
葡萄干（可选）
核桃 30克

肉桂核桃全麦欧包（免揉快手版）的做法  

  1. 水加酵母蜂蜜搅匀，加入所有面粉和肉桂粉搅拌至无干粉，密封发酵半小时

  2. 折叠加入葡萄干和核桃碎，发酵至两倍大

  3. 整形入藤篮，室温或者冰箱二发

  4. 烤箱最高温度预热铸铁锅，盖锅盖烤20分钟，20分钟后取出锅盖烤至上色即可

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该菜谱发布于 2020-07-04 20:57:26
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