花蛤放清水中放盐浸泡2-3小时，期间想起来了，就过去搅和搅和，尽量让沙子吐干净！
大火煮沸到开壳儿就行了
开壳儿后再放清水里洗几遍，尽可能的清除泥沙！
葱切花，姜切丝，蒜切片，辣椒中间剪开
起火坐锅，锅热后，倒入适量的食用油，葱姜蒜辣椒下锅爆香，然后花蛤下锅，翻炒2-3分钟后，倒入适量的生抽继续翻炒，最后倒入料酒去腥，大火爆炒收汁儿！
出锅开造吧！
上传你做的巧手李大爷～香过烧烤店的辣炒花蛤（超简单做法）
巧手李大爷
