葱油拌面

1.小葱洗净，控干水分。切小段备用。
2.起锅烧油，油热下葱白，炸制金黄下葱绿继续炸。

这是炸好的样子（喷香的），葱油留在锅里，加老抽，生抽，耗油，糖，快速搅匀，烧开关火。

这是调好的料汁。黑是黑了点，闻起是相当巴适的。另起一锅煮面。

如果有条件可以先把面蒸一下（一位不愿透露姓名的刘大厨独家技巧）。面煮开加点凉水，重复2次，这样面的硬度刚刚好，亲测有效。

1.将煮好的面条捞出，加入葱油锅里快速拌匀，加入葱花，炸好的葱段，白芝麻（有条件可以加点炸好的海米，太拮据我没加）出锅。

入口巴适。连吃2盘子。