素烧黑椒汁鲍鱼（杏鲍菇）
2
人做过这道菜
也很好呀
看《向往的生活》看到了这道菜，很喜欢，试着自己做一下试试，成果很满意！
用料
素烧黑椒汁鲍鱼（杏鲍菇）的做法
-
杏鲍菇洗净，切2cm的厚片。
-
在杏鲍菇上开深1㎝花刀，注意不要切太深，切断杏鲍菇影响外观
-
备料完成
-
热锅凉油放入杏鲍菇片，用不粘锅最好，没有就用锅铲轻推，防止粘锅，
-
中小火一面煎黄再逐个翻面，
-
杏鲍菇变色后继续改小火收干水份
-
小火加热酱汁融合味道，咸甜适当调整
-
倒入杏鲍菇收汁，适当翻面裹匀酱汁
-
装盘，完成。
小贴士
杏鲍菇汁水丰富，尽量煎去多余的水份，黑椒汁可以更入味一些。装盘是花刀口向上，形状更像鲍鱼。
也可以用黄油煎味道更浓
也可以用黄油煎味道更浓
