孩子特别爱的肉松面包 Magimix 玛捷斯

天热的时候一定要把粉事先冷藏，牛奶也是冷藏的。如果粉来不及冷藏可以揉年前将面粉冷冻10分钟，快速降温。不能冷冻太久噢。
主锅一字刀头，揉面时候刀头不能弄错

除黄油外所有材料入主锅，酵母不要和糖还有盐放一起哦，会杀死酵母
大号和面勾模式：8分钟/速度10

加入室温软化的黄油。
继续大号和面钩模式：6分钟/速度10
揉到九分筋，有厚膜即可。

面团揉好团圆形。28度左右环境发酵1小时，发到两倍大。
如果是在发酵箱里发酵可以不盖保鲜膜。室温记得一定要盖保鲜膜。
如果当天来不及做，可以揉好面团室温发酵15-30分钟，然后冷藏发酵一夜，第二天用。

发好的面团平均分成8分。滚圆，盖保鲜膜，室温醒15分钟。

擀成牛舌形，然后抹沙拉酱和肉松。

来个视频做法。

如果想肉松粗一点，可以做的时候肉切块大一点，这是之前我做的。

卷好后，33-35度环境发酵2倍大，1小时左右。然后撒上番茄酱、沙拉酱、葱。也可以撒点芝士。

方子是8个面包的量哈。
烤箱中下层。190度我烤了15分钟。
具体温度根据自己烤箱调节哦。

自己做的肉松营养又健康。

有问题可加vx咨询。

可以让小朋友自己动手做哦，自己做的更香😃