蛋塔液(全蛋无淡奶油)

10 人做过这道菜
记录下自己制作的过程
享受美食
更享受制作过程
以前我也是什么都不会
如今发现也没有多难哈哈

用料  

土鸡蛋一颗 50~60g/颗
白砂糖 15~25克(喜欢甜的多加哈)
纯牛奶 100克(牌子随意,我用的燕塘纯牛奶)
白醋 几滴(去腥)
蔓越莓/葡萄干/坚果 若干

蛋塔液(全蛋无淡奶油)的做法  

  1. 塔皮买的,懒🙈下次传一个自己做的

    蛋塔液(全蛋无淡奶油)的做法 步骤1
  2. 塔液混合均匀,过筛两遍,对了可以加点蔓越莓、葡萄干、坚果什么的

    蛋塔液(全蛋无淡奶油)的做法 步骤2
  3. 八分满 大概小的蛋塔皮14个

    蛋塔液(全蛋无淡奶油)的做法 步骤3
  4. 预热烤箱200度上下,我得是ACA烤箱,自家烤箱脾气稍微微调哈

    烤20分钟左右,表面上色就可以啦

    蛋塔液(全蛋无淡奶油)的做法 步骤4
  5. 几块钱成本,做了一锅

    蛋塔液(全蛋无淡奶油)的做法 步骤5

小贴士

1⃣记得塔液过筛几遍,这样蛋塔液口感更加细腻
2⃣土鸡蛋比较腥,我加了白醋去腥,也可以加点柠檬汁或者香草精去腥
3⃣白糖我加了20g,甜度适中,喜欢甜的可以加到35g,不过不建议高糖饮食哈,哈哈自己做不就是要健康点么,能少加决不多加

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 
该菜谱发布于 2020-07-05 09:16:29
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