无面粉版低卡紫薯布朗尼

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这是一款口感与众不同的布朗尼,不能单纯的用fudgy或者cakey来形容它的口感,如果硬要用语言形容的话,我觉得是很湿润的,而且一点都不腻。
算卡路里的话就更感人啦,一整个布朗尼蛋糕只要800大卡不到,每天一小块又满足了口腹之欲,又不会长胖,夫复何求。
建议如果没有紫薯,换水分少的红薯或者南瓜也能操作成功。
大家都快来试试吧。

用料  

蒸熟的紫薯 230g
鸡蛋 2个
室温椰子油 30g
香草精 8g
赤藓糖醇 80g
可可粉 33g
小苏打 3g
1.5g
60g

无面粉版低卡紫薯布朗尼的做法  

  1. 烤箱预热至177°,8寸方模垫上油纸做防粘处理。

  2. 搅拌机中倒入所有材料,搅打至完全均匀。

  3. 将混合物倒入方模中,烤箱中层烘烤33-35分钟,直至细签戳入布朗尼最中心位置,无面糊带出(布朗尼的边缘应该是结实的,但是中心部分还是有些偏湿润的状态)。

  4. 放冰箱冷藏可保存一周,最好不要室温放置。

 

无面粉版低卡紫薯布朗尼相关分类

该菜谱发布于 2020-07-05 09:28:43
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