鱼头萝卜豆腐汤 简单易做 大家都喜欢喝的汤
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人做过这道菜
今日食咗未
要想抓住男人，先抓住他的胃，男票最喜欢的汤之一
用料
鱼头萝卜豆腐汤 简单易做 大家都喜欢喝的汤的做法
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准备材料 鱼头（要大头鱼的），豆腐（切小方块），萝卜（小根的，去皮，切块），小葱（葱白拍扁，葱叶（切末），香菜（切末），姜切片
PS ： 要记得烧一壶开水
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热锅下油，把姜片 葱白爆香
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下鱼头煎一下
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翻面，煎至两面金黄（大概就行，自己判断）
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鱼头煎好后，倒适量开水进锅里
（声音好治愈啊😊），再把萝卜倒进去煮至大滚后，转中火煮10分钟
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10分钟后，开盖就是白滚滚的汤啦
然后下豆腐煮熟，就可以下盐、胡椒粉和鸡精调味，再把葱末，香菜末下到汤里作点缀、提香，立马就香喷喷的一锅啦
小贴士
1️⃣鱼汤要想白，有两点要记住：下开水，以及用动物油
2️⃣不知道大家有没有发现，我倒进锅里的水不是清水，是米汤！因为个人认为煮鱼汤加米汤，鲜味更浓，所以我用的是煮热的米汤，另外，如果用米汤的话，要小心汤会溢出来哦
3️⃣温馨提示：香菜和葱不要太多！不要太多！不要太多！就跟我用料里的一样就好，别学我！因为不想浪费，就抓了一把，整锅汤的颜值就没了😅
可以把香菜直接整颗放在汤里烫一下，当菜吃也蛮好的
4️⃣可以全豆腐或者全白萝卜，看自己喜欢吧
2️⃣不知道大家有没有发现，我倒进锅里的水不是清水，是米汤！因为个人认为煮鱼汤加米汤，鲜味更浓，所以我用的是煮热的米汤，另外，如果用米汤的话，要小心汤会溢出来哦
3️⃣温馨提示：香菜和葱不要太多！不要太多！不要太多！就跟我用料里的一样就好，别学我！因为不想浪费，就抓了一把，整锅汤的颜值就没了😅
可以把香菜直接整颗放在汤里烫一下，当菜吃也蛮好的
4️⃣可以全豆腐或者全白萝卜，看自己喜欢吧
