无糖少油黑麦面包
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爱上烘焙的小美妞
用料
无糖少油黑麦面包的做法
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面包机放入除油外的其他材料，揉面20 分钟，再放入5g油，继续揉20分钟（这个的比例面团有些湿，可以先少放10g水）
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发酵40分钟（中途去开线上会议，有些发过了），拿出来排气，醒面（醒面的时候可以把可可粉调成糊状），整形（可以放夹心啦，想放啥馅都可以，都卷里面）
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放入烤箱二次发酵，20分钟左右
烤箱中层180度40分钟（要盖锡纸，如果觉得颜色不好看可以在最后拿掉锡纸再烤几分钟）这次的底也不厚了，脆脆的，里面是软软的，还有拉丝噢！
