黑芝麻中小火炒香(熟)凉后磨粉备用。
枸杞加入适量水泡发。
将红枣去核,加入适量水,大火烧开后,转小火煮15分钟。
煮红枣的时间,将洗净去皮后的生姜切成小粒备用。
将煮烂的红枣过筛,枣泥备用。
(对口感要求不高可以将煮烂的红枣凉后直接打泥使用)
筛后的枣皮不要扔掉,加入适量清水搅拌后在次过筛留枣泥水备用。
料理机中倒入切碎的姜粒。加入刚滤出的枣泥水,打成姜泥备用。(我重复打了三次,打的越细越好)
把枸杞打成泥备用。
选一个深一点的厚底大锅,把所有材料倒入锅中,中火煮开,改中小火熬制。
熬制过程中一定要不停的搅拌。有点一定要注意,熬制时姜泥会溅的到处都是,小心被烫伤,熬到姜枣膏变得黏稠即可。
(按方的量大概熬1小时左右,熬制时间看加的水多少,火大小而定)
等姜枣膏凉后装进瓶子。
密封冰箱冷藏保存。保质期看熬制的浓稠度而定。越稠保质期越久。(建议冷藏保存)