虾仁炒黄瓜

Name: 虾仁炒黄瓜
Ingredients: 200克青虾仁; 半根黄瓜; 2片生姜; 少许香葱; 三分之一个蛋清; 一勺淀粉

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用料

虾仁要去除虾线；腌制的时候加入少许白酒去腥增香，蛋清可使虾仁更嫩滑；黄瓜要去皮去囊，绿肉黄瓜清香味较白肉黄瓜更浓；加黄瓜前虾仁不需要铲出锅，因为黄瓜很容易熟，这样还可以少加一次油，减少脂肪摄入。

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该菜谱发布于 2020-07-05 13:06:57

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