地道东北菜｜南瓜炖豆角
8.6
综合评分
20
人做过这道菜
范如柴
家庭版做法（没啥科学根据）好吃就完事儿了 东北菜食材很重要哦
用料
地道东北菜｜南瓜炖豆角的做法
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备料！葱姜蒜准备好
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热锅凉油肉皮瘦肉炒熟
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加入八角葱姜蒜炒香
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倒入生抽翻炒/再倒入蚝油炒至变色
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倒入扁豆炒啊炒 约1分钟后加入南瓜炒30秒
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加凉水大火
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等水开后加入十三香味精鸡精 比例大约是3:2:1 然后翻炒把豆角放最下面 调中小火 再根据口味加盐
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约20-25分钟后 改大火收汁 一分钟后关火盖盖焖一会儿就可以出锅了
小贴士
1⃣️水加到快沒过菜就可以
2⃣️如果中途觉得水不够 再加点热水
3⃣️加水后要盖盖子闷炖
4⃣️东北菜豆角南瓜啥的要农家菜才会面 会好吃
做饭嘛很大程度都是感觉具体调料的量 掌握个大概 熟能生巧 没天赋的怎么也不会做好的
2⃣️如果中途觉得水不够 再加点热水
3⃣️加水后要盖盖子闷炖
4⃣️东北菜豆角南瓜啥的要农家菜才会面 会好吃
做饭嘛很大程度都是感觉具体调料的量 掌握个大概 熟能生巧 没天赋的怎么也不会做好的
