香酥炸鸡排（奥尔良版）
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人做过这道菜
吴家小兰666
儿子说，比外面的好吃多了，肉厚，香酥，还健康！
用料
香酥炸鸡排（奥尔良版）的做法
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准备一块鸡胸肉，把鸡胸肉从中间片开。
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用刀背把鸡肉拍松。
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加入料酒、奥尔良腌料、盐和姜丝
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用手抓拌均匀。
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用保鲜膜封闭，放冰箱冷藏一个小时，也可以头天晚上腌制好放冰箱（时间长会更入味）
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准备好玉米淀粉、鸡蛋液和面包糠
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先把腌好的鸡胸肉裹上一层玉米淀粉。
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再裹上一层鸡蛋液。
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最后裹上一层面包糠。
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油温5成热，下锅小火炸，适当翻面。
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炸至金黄色捞出。
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放盘里，完成！
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切成块，配上番茄酱、孜然粉，更好吃哦！
