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自制正山小种奶茶

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葱花的夜宴的厨房  葱花的夜宴
我是爱喝奶茶
总是点外卖心有不甘
自己摸索用红茶做
这是正山小种茶粉版甜度适中

自用留存

用料  

正山小种茶粉 12克
开水 1000ml
白砂糖 40克
黑白淡奶 290-300克

自制正山小种奶茶的做法  

  1. 正山小种茶粉

    自制正山小种奶茶的做法 步骤1

  2. 茶粉、白砂糖倒入煮茶壶，倒入1000毫升开水

    自制正山小种奶茶的做法 步骤2

  3. 小火煮开2分钟左右

    自制正山小种奶茶的做法 步骤3

  4. 黑白淡奶倒入大杯

    自制正山小种奶茶的做法 步骤4

  5. 灶上小火煮茶，茶水倒入黑白淡奶

    自制正山小种奶茶的做法 步骤5

  6. 混合的奶茶倒入灶上继续加热的奶壶，来回拉茶9次（就是不锈钢壶倒入玻璃杯，玻璃杯再倒回不锈钢壶，来回8-9次

    自制正山小种奶茶的做法 步骤6

  7. 完美奶茶，喜欢珍珠的再煮珍珠加入即可

    自制正山小种奶茶的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2020-07-05 13:55:03
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