祛湿减肥养颜的“四神粉”（山药、茯苓、芡实、莲子）——中式茶点和甜品（十三）

由山药、茯苓、芡实、莲子做的“四神粉”不但具有温和平补、健脾清热的作用，也有一定的减肥效果。

山药性味甘平，可益气养阴、补脾肺肾。芡实具有益肾固精的功效，同时富含蛋白质、维生素C、钙、铁等多种营养。茯苓不但可以健脾安神，还能增强胃肠道的吸收能力。莲子可清心火安神。这种组合可以让身体吸收优质蛋白，有助于保持减肥效果。当然，减肥的话应该配合运动锻炼，戒肥腻辛辣生冷。但是，“四神粉”对于身体壮实，素有内火的人来说效果一般。

这四件食材也可以用来煮汤。四神汤的由来和乾隆皇帝有关。相传乾隆皇帝下江南时，随伺在旁的四位大臣由于日夜操劳，加上舟车奔波、水土不服，相继病倒。而御医对此毫无办法。乾隆皇帝就贴出告示，广求贤才。此时一个道士揭榜，称自己能治疗大臣们的疾病，并开了一个方子，“莲子、芡实、淮山、茯苓等量炖猪肚”。四位大臣按照服用了这个方子，很快病就好了。这个方子最初叫四臣汤，传着传着就成了四神汤。故水土不服，也可以用这个配方调养。

长期适量食用“四神粉”可改善体质，调理皮肤，养颜美容，气色不好的人都可以试试。