［记录］金沙咸蛋黄曲奇饼干
2
人做过这道菜
麦小喜
每次做曲奇都说要记录一下过程，结果每次都忘记～刚好这次收到味好美的金沙咸蛋黄，就准备做个咸蛋黄口味的曲奇试试，没想到入口即化，格外香～所以赶紧记录一下过程，以后可以再次做来吃😁
用料
［记录］金沙咸蛋黄曲奇饼干的做法
-
黄油软化到轻压即可压动的状态
-
拌入白砂糖
-
滴入1-2滴香草精 用打蛋器低速打至羽毛状
-
分次加入常温鸡蛋 用打蛋器低速打至颜色变浅 体积变大
-
就像这样
-
称好所有粉类
-
筛入黄油中
-
先切拌
-
再翻拌均匀
-
成一个小团
-
称好咸蛋黄粉
-
继续拌入面团（其实这里的咸蛋黄粉可以和前面的粉类一起过筛拌匀会更方便哈）
-
再次成团
-
选择一个自己喜欢的裱花嘴（大齿的会更好挤）
-
装入裱花袋拧一下
-
放入一个深口杯子套好
-
放入面团
-
用刮板推到裱花袋下方
-
挤成可爱的曲奇状（喜欢别的造型也可以自己发挥哦）
-
180度预热烤箱 预热好之后把曲奇放入烤箱转160度 20-30分钟即可出炉（温度和时间仅供参考）
-
来张定妆照～
-
下午茶～开动吧～
小贴士
⚠️鸡蛋一定要是常温❗一定要分次加入黄油搅打均匀再加下一次，否则都会引起水油分离❗
⚠️烘烤时间和温度都为参考数据，一般饼干上色即可。
⚠️刚出炉饼干中间有点软是正常的，放凉后就会酥脆哦～
⚠️烘烤时间和温度都为参考数据，一般饼干上色即可。
⚠️刚出炉饼干中间有点软是正常的，放凉后就会酥脆哦～
